Spory wybór wkładów kominkowych
W jaki sposób kultywować grzyby i co to jest grokwit?
Hodowla grzybów to tok hodowli i uprawy grzybów do celów spożywczych, leczniczych lub też przemysÅ‚owych. Proces ten obejmuje selekcjÄ™ oraz hybrydyzacjÄ™ różnych szczepów grzybów w celu uzyskania pożądanych cech, takich jak zwiÄ™kszona wydajność, odporność na choroby oraz lepszy smak czy konkretne wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci – ANCHOR. Uprawa grzybów odbywa siÄ™ przeważnie w nadzorowanym Å›rodowisku, takim jak szklarnia lub też laboratorium, a proces hodowlany startuje siÄ™ od doborów szczepów rodzicielskich. Szczepy te sÄ… później zapylane krzyżowo w celu uformowania potomstwa z kombinacjÄ… należytych cech obojga rodziców. Przychówek jest nastÄ™pnie poddawane testom przesiewowym oraz oceniane w celu okreÅ›lenia, które majÄ… pożądane cechy, a bardzo dobre osobniki sÄ… wybierane do dalszej hodowli. Hodowla pieczarek ma dÅ‚ugÄ… historiÄ™ i byÅ‚a użytkowana do poprawy wydajnoÅ›ci, jakoÅ›ci oraz wartoÅ›ci odżywczej grzybów. Na przykÅ‚ad hodowla zostaÅ‚a wykorzystana do zwiÄ™kszenia rozmiaru grzybów guzikowych, poprawy smaku grzybów shiitake oraz do opracowania szczepów, które sÄ… w wyższym stopniu odporne na choroby oraz szkodniki.
